Come evitare i cibi che fanno ingrassare?

Siamo sinceri, tutti sappiamo esattamente quali sono le tentazioni quotidiane, ossia i cibi che ci fanno ingrassare e di cui possiamo fare a meno. Patatine fritte, snack, merendine, biscotti sono solo alcuni esempi. Il problema è che ci piace mangiarli.

Anche se abbondano di grasso, o forse proprio per quello. Pericolosissime anche le calorie „inutili“ che introduciamo con le bevande, sono delle vere bombe caloriche ricche di zucchero, la birra ha più calorie di quanto immaginiamo e il succhi spesso hanno le stesse calorie di una bevanda gasata. Chi non lo sa? Malgrado ciò, la maggior parte di noi colma il fabbisogno giornaliero di 2 litri di liquidi bevendo solo in minima parte acqua naturale. Oltre a ciò ci sono tutte le altre trappole “nascoste” con cui dobbiamo fare i conti: i prodotti light, il bicchierino d‘alcool, la carenza di sonno, le diete radicali e in generale tutti i comportamenti alimentari che si possono definire sbagliati.
Privarsi del cioccolato non è la soluzione

Ma come riuscire ad ignorare questi cibi pericolosi ed evitare le trappole caloriche? Cavolo al posto del cioccolato, carotine invece delle caramelle o la totale rinuncia dei cibi consolatori sono tutti buoni propositi ma non penso che così si risolva il problema definitivamente. Ci vuole moltissima disciplina per ignorare questi piccoli piaceri che ci risollevano l’umore. E chi, a parte alcune top model, vuole vivere così? Più rinunce ci imponiamo, più siamo scontenti. Almeno nel mio caso è così. Dunque, privarsi del cioccolato non è la soluzione.
Si inizia con l’analisi

Che senso ha mangiare poco a pranzo e poi sbaffarsi quattro palline di gelato a merenda? Chi si prenderà la briga di annotare per un mese – senza barare – tutto ciò che mangia e beve, probabilmente rimarrà di stucco. Presumibilmente dall’analisi risulterà che si ingerisce troppo zucchero, troppa farina bianca, troppo in generale. In questo modo ci si rende conto di tutte le piccolezze che mangiamo fuori pasto e che sono pericolosissime. Un biscottino qui, una pasta al bar, un sacchetto di patatine mentre si guarda la tv sul divano. Il più delle volte non ci rendiamo conto di tutte le cose caloriche che mangiamo e beviamo nel corso della giornata.
L’alcool blocca la combustione dei grassi

Vino e birra se consumati in buona compagnia sono particolarmente buoni. Purtroppo sono delle vere e proprie bombe caloriche allo stato liquido. In più stimolano l’appetito e contemporaneamente bloccano la combustione dei grassi nel sangue. È chiaro a tutti che per avere un comportamento alimentare corretto si debbano eliminare gli snack calorici che si consumano fuori dai pasti e le visite al fastfood, le bevande alcoliche invece non vengono immediatamente percepite come potenziale fattore ingrassante. Ridurre il consumo di bevande alcoliche ha un duplice vantaggio: da un lato introduciamo meno calorie e dall’altro sblocchiamo la combustione dei grassi.
Chi dorme non piglia chili

È noto che la carenza cronica di movimento faccia ingrassare. Il metabolismo non viene stimolato in misura sufficiente e dormicchia per la maggior parte del tempo. La cosa interessante e sorprendente è che anche la carenza di sonno fa ingrassare. È stato scoperto che la mancanza di sonno fa abbassare il livello dell’ormone che regola il livello di sazietà (la leptina ) e fa invece aumentare il livello dell’ormone che stimola l’appetito (la grelina).